黄智力反映：岳麓区城乡中小学附近食品安全形势仍较严峻

九三学社长沙市委

发布时间：2011-11-08

九三学社社员、长沙市岳麓区政协委员黄智力近日反映，岳麓区城乡中小学附近食品安全形势仍较严峻，主要体现在以下几个方面：

1、部分小商店销售不合格食品。各类中小学校周边，特别是农村和城乡结合部的学校周边分布着各类小超市、小商店、小卖部，部分商店证照不齐，或者根本无证无照，销售的食品多为“三无”食品或假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品。一些学生为了贪图便宜，专门到这些商店买一些几毛到一元的小食品和饮料，这些食品质量低劣，严重影响中小学生的健康成长。

2、小型餐饮店卫生状况不达标。学校周边分布有大量小型餐饮店，这些餐饮店大多经营面积狭窄，设备简陋，缺乏冷藏柜、消毒机等设备，生熟食随意摆放，餐饮卫生无法保证。有的店主为了省去刷碗的流程，在碗上套上一层白色塑料袋，当客人用完餐就再换上一层新的继续使用。同时，为了吸引食品安全辨别能力较弱的中小学生，这些餐饮店往往在食品中非法添加色素、防腐剂和香料，长期食用会对青少年的身体造成伤害和慢性中毒，形成巨大的食品卫生安全隐患。

3、流动摊贩乱摆乱设难以管理。学校周边的流动摊贩一直是相关部门管理的难题，这些摊贩往往是一无卫生许可证，二无工商执照，摊贩的健康状况和加工食品的原材料来源难以掌握，生产日期、厂家、保质期等基本信息很难判断，食品原料在运输和贮藏过程中也缺乏有效的防污和保鲜手段，因此在食物的源头上就埋下了重大的卫生安全隐患。同时，这些摊贩出卖的商品大都是麻辣烫、烧烤、炸鸡肉、奶茶等小吃，为了竞争他们往往是低质低价，大大增加了饮食安全的风险，并且容易导致食物中毒和各种食源性疾病的发生。

校园安全与校园周边安全同等重要，为了端正学风，每个学校师生都在为之付出了不懈地努力，为了下一代的健康成长，政府相关职能部门不能袖手旁观，必须把该做没做的事补上。建议整顿校园周边食品安全问题，必须从以下方面展开：

1、经商户必须申领工商执照；

2、食品安全监督部门必须适时抽检食品质量，并对不合格的生产经营进行整顿；

3、在学校周边社区聘请一定的义务食品质量监督人员，并及时反馈各门店食品质量安全问题。